Azienda

La nostra ha inizio quattro secoli fa in Costiera Amalfitana, tra Furore e Conca dei Marini e precisamente nel convento di Santa Rosa. Il convento era abitato da monache di clausura e le religiose dovevano tenersi impegnate per evitare, il più possibile, contatti con l’esterno: coltivavano la terra, cucinavano il pane, si ingegnavano in ricette anche se, per la verità, le portate erano solitamente molto simili tra loro.

Il dolce, infatti, riscosse non solo successo tra le altre sorelle ma cominciò ad essere offerto al popolo, in cambio di qualche moneta, per cui fu necessario dargli un nome e si scelse proprio quello del monastero dove era stato creato.
Quando Re Ferdinando di Borbone assaggiò per la prima volta una croccante sfogliatella preparata da Suor Matilde dell’antico convento di Santa Rosa, capì di aver trovato la chiave d’accesso alle Corti di tutt’ Europa: quante di quelle teste coronate avrebbero resistito a quella “machiavellica” tentazione? Quante alleanze si sarebbero create grazie a quello splendido ricamo profumato?

Ma i tempi cambiano: dal 1985, la Nuova Santa Rosa s.r.l. distribuisce semilavorati surgelati da forno per pasticcerie e panifici in modo da assicurare in ogni parte del territorio nazionale un prodotto alimentare fragrante e assolutamente rispondente alle esigenze dei maestri dell’arte bianca. La vasta gamma di prodotti della Nuova Santa Rosa s.r.l. è consegnata a domicilio in tutta Italia con autofrigo a temperatura avvalendosi dell’ausilio di personale esperto pronto a rispondere a qualsiasi richiesta.